转扩!国家卫健委提醒:生肉别用水龙头直接冲

国家卫健委在《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》的人群篇《食品消费者》部分，明确指出不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品 ，防止溅洒污染 。

生肉不建议在水龙头下直接冲洗
，若需清洗，可将其放在容器中泡着刷洗；若购买渠道正规且表面干净 ，也可不洗
，直接烹饪
。以下是具体说明：不建议直接冲洗的原因：国家卫健委发布的防护指南明确指出，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品 ，防止溅洒污染。

生肉不建议直接在水龙头下冲洗
，因为生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅，造成感染 。若需清洗 ，可借鉴以下方法：用容器泡着刷洗：准备一个固定的清洁容器，加入适量水后将生肉放入
，用刷子轻轻刷洗表面，这样能有效避免水花四溅 ，减少细菌扩散的风险
。

国家卫健委建议：处理生肉时
，不要用水龙头直接冲洗 国家卫健委在发布的《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》中，特别强调了食品消费者在处理生的肉、禽 、水产品等食材时的防护要求。其中明确指出 ，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品
，以防止溅洒污染 。

生肉不要用水龙头直接冲，原因及正确处理方式如下：在处理生的肉
、禽、水产品等食材时 ，国家卫健委提醒不要在水龙头下直接冲洗
，以防止溅洒污染
。这是因为生肉表面可能携带细菌 、病毒等微生物，直接在水龙头下冲洗容易导致水花飞溅 ，从而增加厨房环境和其他物品被污染的风险。

国家卫健委在全国人口监测与家庭发展工作电视电话会议上明确表示
，将加快建立完善生育支持政策体系，推进普惠托育服务发展 ，落实计划生育特殊家庭扶助保障，并积极构建生育友好型社会 。

事关家人的健康!生肉不能这样处理,国家卫健委提醒……

处理生肉后需彻底洗手处理生的肉
、禽、水产品等食材后
，必须使用肥皂和流动水洗手至少20秒，避免细菌或病毒通过手部接触传播至口鼻或食物。禁止直接冲洗生肉制品不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品 ，防止冲洗过程中溅洒的水花污染厨房台面 、餐具或其他食材
。若需清洁
，建议用容器盛水浸泡清洗，并立即处理污水。

国家卫健委在《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》的人群篇《食品消费者》部分 ，明确指出不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品
，防止溅洒污染 。

在处理生的肉
、禽、水产品等食材时，国家卫健委提醒不要在水龙头下直接冲洗 ，以防止溅洒污染
。这是因为生肉表面可能携带细菌 、病毒等微生物
，直接在水龙头下冲洗容易导致水花飞溅，从而增加厨房环境和其他物品被污染的风险。

国家卫健委在发布的《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》中 ，特别强调了食品消费者在处理生的肉、禽
、水产品等食材时的防护要求 。其中明确指出
，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，以防止溅洒污染
。

生肉不建议在水龙头下直接冲洗 ，若需清洗，可将其放在容器中泡着刷洗；若购买渠道正规且表面干净
，也可不洗，直接烹饪。以下是具体说明：不建议直接冲洗的原因：国家卫健委发布的防护指南明确指出 ，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品
，防止溅洒污染 。

生肉不建议直接在水龙头下冲洗，因为生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅 ，造成感染
。若需清洗
，可借鉴以下方法：用容器泡着刷洗：准备一个固定的清洁容器，加入适量水后将生肉放入 ，用刷子轻轻刷洗表面
，这样能有效避免水花四溅，减少细菌扩散的风险。

低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠防控指南

〖壹〗、有关措施如下：落实日常重点防护措施减少人员聚集 。娱乐 、休闲等活动场所 ，通过限量
、错峰等方式
，减少大范围人员聚集活动，人员接触时尽量保持1米以上的社交距离
。餐饮场所 ，分散错峰就餐，减少人员聚集。在人员流动性较大、相对密闭的公共场所以及公共交通工具
，做好个人防护，佩戴口罩 。加强环境卫生和消毒。

〖贰〗 、国家卫健委于6月18日官方网站发布的《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》中 ，针对家庭处理生肉提出了以下关键防护措施：处理生肉后需彻底洗手处理生的肉
、禽、水产品等食材后
，必须使用肥皂和流动水洗手至少20秒，避免细菌或病毒通过手部接触传播至口鼻或食物
。

〖叁〗 、国家卫健委在《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》的人群篇《食品消费者》部分 ，明确指出不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品
，防止溅洒污染。

〖肆〗
、优化核酸检测要求，提升防控效率减少核酸检测频次与范围：基层需严格落实“新十条 ”中关于核酸检测的优化要求 ，取消对跨地区流动人员查验核酸检测阴性证明和健康码的要求
，不再开展落地检，减少对低风险人员核酸检测的强制要求 。

〖伍〗、国家卫健委在发布的《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》中 ，特别强调了食品消费者在处理生的肉 、禽
、水产品等食材时的防护要求
。其中明确指出
，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，以防止溅洒污染。

〖陆〗、法律依据：《新冠肺炎疫情期间重点场所和单位卫生防护指南》 5 卫生防护一般要求 1 重点场所 1 储备防疫物资 ，制定应急工作预案，设置应急处置区域
，落实单位主体责任，加强人员培训 ，建立健康监测制度 。